مقاله بررسی تعیین زمان برداشت دو رقم زیتون ماری و آربکین و تاثیر آن بر کیفیت وکمیت روغن در رودبار در pdf دارای 12 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بررسی تعیین زمان برداشت دو رقم زیتون ماری و آربکین و تاثیر آن بر کیفیت وکمیت روغن در رودبار در pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بررسی تعیین زمان برداشت دو رقم زیتون ماری و آربکین و تاثیر آن بر کیفیت وکمیت روغن در رودبار در pdf،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
تعداد صفحات:12
چکیده:
زمان برداشت و شرایط نگهداری زیتون پس از برداشت از عوامل مهمی هستند که نتنها بر میزان روغن، بلکه برکیفیت آن نیز تاثیر بسزایی دارند. شرایط اقلیمی و منطقه ای از عواملی هستند که سبب شده زمان برداشت در مناطق مختلف متفاوت باشد. این تحقیق بمنظور ارزیابی تاثیر زمان برداشت بر کمیت و کیفیت روغن در ارقام زیتون ماری و آربکین کشت شده در رودبار استان گیلان انجام شد. بدین منظور دو رقم برتر ماری و آربکین انتخاب شد. از تاریخ بیستم آبان تا دهم آذر ماه هر ده روز یک بار نمونه برداری صورت گرفت. در هر مرحله از برداشت، خصوصیات کمی و کیفی روغن اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که بیشترین میزان درصد روغن در رقم آربکین56/16درصد در برداشت آخر و کمترین میزان درصد روغن در رقم ماری34/8 در برداشت اول بود. درصد اسید چرب آزاد بدون در نظر گرفتن رقم، با پیشرفت رسیدگی افزایش یافت درحالیکه میزان پلی فنل کاهش یافت
برای دریافت اینجا کلیک کنید
تعداد کل پیام ها : 0