مقاله غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت

توضیحات

  مقاله غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت دارای 9 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله غیرفعال سازی میکروبی به وسیله امواج مافوق صوت :

تعداد صفحات:9

چکیده:

استفاده از حرارت در فراوری بسایری از محصولات غذایی امری متداول است بکارگیری حرارت معمولا اثرات نامطلوبی روی ساختار بافت رنگ و کیفیت محصول خواهد گذاشت از این رو استفاده از روشهای غیرحرارتی جهت تولید محصولی با کیفیت بالا مورد توجه پژوهشگران قرارگرفته است در سالهای اخیر استفاده از اولتراسونیک به عنوان یک روش غیرحرارتی و غیر مخرب که بازدهی بالا سهولت استفاده و پایین بودن هزینه هایتعمیر و نگهداری از مزایای عمده آن به شمار می رود یکی از کاربردهای تکنولوژی مافوق صوت غیرفعال کردن میکروارگانیزم ها بوده که توام با فشار و حرارت MTS بسیارموثرتر از تیمارهای حرارتی معمول می باشد این مقاله به بررسی عوامل موثر برروی اثر غیرفعالسازی مافوق صوت بر روی میکروارگانیزم ها از جمله دامنه، فشار و حرارت پرداخته شده است

برای دریافت اینجا کلیک کنید