توضیحات

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

  مقاله خصوصیات رئولوژی دو رقم برنج محلی نیم پخت شده دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله خصوصیات رئولوژی دو رقم برنج محلی نیم پخت شده  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله خصوصیات رئولوژی دو رقم برنج محلی نیم پخت شده،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد


بخشی از متن مقاله خصوصیات رئولوژی دو رقم برنج محلی نیم پخت شده :



تعداد صفحات:8
چکیده:
دو رقم شلتوک محلی فجر (دانه بلند) و لنجان (دانه متوسط) در آب با سه دمای 50، 60 و 70 درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت خیسانده شد و در فشار یک اتمسفر به مدت 15 دقیقه بخاردهی شد و تا رطوبت 11 درصد (مبنای تر) در آون خشک گردید. گرانروی ظاهری آرد حل شده در آب با سه دمای 50، 60 و 70 درجه سانتی گراد در مدت زمان 10 دقیقه و با نرخ برش مختلف مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج رفتار حریره برنج در هر دو رقم تابع زمان و از نوع رئوپکتیک بود. رقم لنجان بطور کلی گرانروی بیشتری از خود نشان داد و این اختلاف معنی دار بود (p<0/05). در هر دو رقم اختلاف معنی داری بین گرانروی ظاهری حریره حاصل از تیمار شاهد و تیمارهای نیم پخت شده مشاهده شد به نحوی که بیشترین گرانروی مربوط به تیمار شاهد بود (p<0/05). افزون بر آن، نرخ تغییرات گرانروی در تیمار شاهد بیشتر از تیمارهای نیم پخت شده بود. افزایش دمای خیساندن و همچنین بخاردهی برکاهش گرانروی تاثیر مثبت داشت.

برای دریافت اینجا کلیک کنید

سوالات و نظرات شما

برچسب ها

سایت پروژه word, دانلود پروژه word, سایت پروژه, پروژه دات کام,
Copyright © 2014 icbc.ir