بررسی بهداشت علوم تغذیه در قرآن

فهرست مطالب

كلیات   
مقدمه    6
تعریف موضوع    6
اهمیت موضوع    7
پیشینه موضوع    8
سؤال اصلی    8
فرضیه    8
سؤالهای فرعی    8
روش تحقیق    8
چكیده    9
فصل اول    10
معنای لغوی و اصطلاحی    11
اكل    11
شرب    11
طعام    11
طیب    12
طیبات    12
غذا    14
غذای حلال    14
غذای حرام    15
غذای پاك و طیب    15
فصل دوم    17
مقدمه    18
زمان و موقع خوردن    18
بهداشت و مستحبات غذا خوردن    20
فصل سوم    28
بخش الف    29
مقدمه    30
بخش الف: تغذیه و اثرات جسمی آن    31
بیان نكات اخلاقی و بهداشتی عبس/24    32
غذا و سلامتی    34
علائم تغذیه خوب    34
تكریم انسان با غذا    35
موهبت تغذیه درست    36
تغذیه و سلامتی اعصاب    41
تأثیر غذا در زیبایی انسان    42
تغذیه و كنترل میل جنسی    42
كم‌خوری و طول عمر    43
كم‌خوری و سلامتی    46
اثرات تربیتی روزه    48
اثرات بهداشتی و درمانی روزه    48
اثرات پرخوری    50
ارتباط بین تغذیه و انواع بیماریها    51
بخش ب    53
بخش ب: غذاها و میوه های خاص (قرآنی)    54
انجیر    54
زیتون    55
انگور    56
رطب    58
خواص غذایی و درمانی خرما    58
عسل    59
شیر    62
انار    63
سبزی و خیار و سیر و عدس و پیاز    64
كدو    66
گوشت (تازه)    67
كاهو    68
فصل چهارم    69
طلب حرام (حرامخوری)    70
انواع تقسیمات مال    71
خوردنیهای حلال    74
ویژگی رزق انسان    76
رابطه بین طیبات و عمل صالح    81
ارتباط زهد با غذا    83
نتیجه‌گیری    86
فهرست منابع و مآخذ    87

مقدمه:
سپاس ویژه خداوندی است كه مخلوقات را به بهترین صورت تدبیر فرمود و زمین وآسمانها را آفرید و آب گوارا از عصاره بخارات نازل كرد و بدان وسیله دانه‌ها و گیاهان را به وجود آورد و روزیها و خوردنیها را مقدر و به وسیله خوردنیها، قوای جانداران را حفظ كرد و با اطعام بندگان با غذاهای پاكیزه به طاعات و اعمال شایسته آنان كمك كرد.
انسان دارای دو بعد است: بعد روحانی و بعد جسمانی.
همانطور كه بعد روحانی او نیازمند معنویات و ارتباط با عالم معناست، جسم انسان هم برای اینكه روح او را همراهی كند نیازمند عوامل مادی است.
انسان برای اینكه شاداب و سرزنده باشد باید هم تغذیه روحی داشته باشد و هم تغذیه جسمی درست است كه تغذیه از عوامل مادی است و موجب شادابی جسم انسان می‌شود ولی بعید نیست كه اثرات روحی هم داشته باشد و برای همین توجه به تغذیه و نوع آن قابل بررسی است و توجهات خاص خود را می‌طلبد.
«انسان اشرف مخلوقات است» توجه به همین جمله كوتاه می‌تواند آدمی را از حیوانیت دور سازد و او را در مسیر معرفهالله قرار دهد و این امكان‌پذیر نیست مگر توجه به همه ابعاد انسان اعم از عبادی، معنوی، روحی، جسمی و … .
و در این میان توجه به «بهداشت علوم تغذیه» از ضروریات می‌باشد.

                 
فهرست منابع و مآخذی كه در این تحقیق مورد استفاده قرار گرفته اند:
1-    آب و بهداشت در اسلام، عباسعلی محمودی، دفتر تحقیق و نشر بهاران، 1370
2-    آداب و مراحل سلوك الهی، كریم محمود حقیقی، فلاح، 1378، چاپ سوم
3-    اصول طب روحانی، دكتر عبدالكریم بی آزار شیرازی، دفتر نشر فرهنگ اسلامی 1378، چاپ اول
4-    اولین دانشگاه و آخرین پیامبر، دكتر سید رضا پاكنژاد، كتابفروشی اسلامیه، 1343، چاپ اول
5-    بلوغ و سلامتی نوجوانان، دكتر احمد صبور اردوبادی، رسالت قلم، 1377، چاپ اول
6-    تبیین اللغات لتبیان الآیات یا فرهنگ لغات قرآن، دكتر محمد قریب، بنیاد، 1366، چاپ اول
7-    تغذیه و تاثیر آن در سلامت و بهداشت، عفت نوابی نژاد و انشاء عالم، امیركبیر، آبان 1342
8-    تفسیر الجامع الاحكام القرآن، ابوعبدالله محمد انصاری قرطبی، دارالكتب المصریه
9-    جامع السعادات، علامه مولی مهدی نراقی، مترجم، سید جلال الدین مجتبوی، حكمت، چاپ اول
10-    رساله نوین فقهی پزشكی، دكتر عبدالكریم بی آزار شیرازی، دفتر نشر فرهنگ اسلامی، 1374، چاپ دوم
11-    تفسیر راهنما، اكبر هاشمی رفسنجانی، مركز انتشارات اسلامی حوزه علمیه قم، 1376، چاپ دوم
12-    تفسیر رَوْحُ الجِنان و رُوحَ الجَنان، جمال الدین شیخ ابوالفتح رازی ، كتابفروشی اسلامیه
13-    زندگی سالم، رابینز آنتونی، مترجم: محمدرضا آل یاسین، چاپ پیك ایران، 1374، چاپ اول
14-    طب و بهداشت در اسلام، ترجمه جواد فاضل، كتابفروشی ادبیه، تهران، بی تا، 1340
15-    العین، خلیل بن احمد الفراهیدی، دارالهجره، 1405 هـ ، چاپ اول
16-    فرهنگ كامل لغات قرآن، پروفسور عباس مهرین شوشتری، گنجینه، 1353، چاپ دوم
17-    تفسیر فی ضلال القرآن، سید قطب، بیروت، دارالاحیاء التراث العربی، 1386 ق
18-    قاموس قرآن، سید علی اكبر قریشی، دارالكتب الاسلامیه، 1352، چاپ نهم
19-    قرآن كریم (با ترجمه مكارم شیرازی)
20-    لسان العرب، محمد بن مكرم ابن منظور الفریقی المصری، متوفی 711، انتشارات بیروت، 1376، چاپ دوم
21-    معراج السعاده، احمد بن محمد مهدی نراقی، متوفی 1245 ق، دهقان، بی تا
22-    المحجه البیضاء فی تهذیب الاحیاء ، مولی محسن كاشانی، مترجم: محمدرضا عطایی، موسسه چاپ آستان قدس رضوی، 1381، چاپ دوم
23-    مفردات الفاظ قرآن كریم، محمد بن فضل معروف به راغب اصفهانی، متوفای سال 502 هـ، مترجم: دكتر سید غلامرضا خسروی حسینی، مرتضوی، 1375، چاپ دوم
24-    ترجمه تفسیر مجمع البیان، علی بن الحسن طبرسی، متوفی:548، مترجم: حاج شیخ علی كاظمی، موسسه انتشارات فراهانی، 1363، چاپ هفدهم
25-    ترجمه تفسیر المیزان، محمد حسین طباطبایی،‌ متوفی (1360)، مترجم: محمدباقر موسوی همدانی و محمدرضا صالحی كرمانی، انتشارات اسلامی وابسته به جامعه مدرسین حوزه علمیه قم، 1363
26-    میزان الحكمه، محمد محمدی ری شهری، مترجم: حمیدرضا شیخی، دارالحدیث، ویرایش سوم، 1377، چاپ اول
27-    المعجم المفهرس لألفاظ القرآن الكریم، محمد فؤاد عبدالباقی، دارالكتب المصریه
28-    تفسیر نور، محسن قرائتی، مركز فرهنگی درسهایی از قرآن، 1376، چاپ دوم
29-    تفسیر نمونه، مكارم شیرازی، دارالكتب الاسلامیه، 1368، چاپ هفدهم