مقاله مروری بر کاربرد پروتئین های شیر برای انکپسوله کردن و رهایش کنترل شده و هدفمند

توضیحات

  مقاله مروری بر کاربرد پروتئین های شیر برای انکپسوله کردن و رهایش کنترل شده و هدفمند دارای 2 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مروری بر کاربرد پروتئین های شیر برای انکپسوله کردن و رهایش کنترل شده و هدفمند  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مروری بر کاربرد پروتئین های شیر برای انکپسوله کردن و رهایش کنترل شده و هدفمند،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مروری بر کاربرد پروتئین های شیر برای انکپسوله کردن و رهایش کنترل شده و هدفمند :

تعداد صفحات:2
چکیده:
افزایش ماندگاری ترکیبات حساس و رهایش کنترل شده ی مولکول های زیست فعال از مهم ترین چالش های صنعت غذا است. گسترش محصولات غذایی با تکنیک انکپسوله کردن اهداف فوق را برآورده کرده و یکتجارت پویا را ایجاد می کند. پروتئین های شیر، بیوپلیمرهای چند منظوره شیمیایی و ساختاری هستند که به خوبی با اهداف چندگانه انکپسوله کردن سازگار می شوند.

برای دریافت اینجا کلیک کنید